Aunque eso sí,si me decido a borrarlo, ¿como seria? ¿un formateo(delete) a lo bestia del disco donde esta instalado(el W10) sin más?¿No hay riesgo de matar el arranque del W11 configurado en dual boot?
Pues eso depende de cual sea la unidad donde esté la partición de arranque o 'sistema' como la denomina el instalador de windows. Como ya tenías antes instalado el win10 pues es de suponer que dicha partición estará en la unidad donde está instalado el win10 (aunque no siempre es así), de modo que si formateas por completo esa unidad también te cargarías el gestor de arranque o inicio y ya no se podría iniciar el win11.
Para esos casos se puede usar un dvd o un pendrive de instalación del windows (el mismo medio que usaras para la instalación del win11 en este caso) para reparar el inicio de windows. Ciertamente es muy fácil si sigues los pasos de esta pagina: https://answers.microsoft.com/es-es/windows/forum/all/c%C3%B3mo-reparar-el-inicio-de-windows-10/018ab0b8-9e0e-4390-b618-61ae3ebbdf61
También existen programas como el boot repair, que cargados en un pendrive booteable automatizan la reparación del inicio de prácticamente cualquier sistema operativo. En youtube tienes muchos videos al respecto.
Saludos...
Songoku