Si te da igual el gasto de recursos yo haría así:
#include <iostream>
#include <string>
using namespace std;
int main()
{
string cadena, cadena2, cadena3, cadena4;
cout<<"Ingrese primer cadena: ";
getline(cin, cadena);
cout<<"Ingrese segunda cadena: ";
getline(cin, cadena2);
cadena3.append(cadena, 0, 10);
cadena4.append(cadena2, 0, 10);
cout<<cadena3<<endl;
cout<<cadena4<<endl;
cin.get() //pausa
return 0;
}
/*Si le quieres meter saltos de linea usas otro append o un +=
cadena3.append("\n");
cadena4 += "\n";
Cumple exactamente lo que pides.
Puedes meter las variables en una función y te las cargas cuando la funcion se termina, ya sea haciendo el propio cout desde la funcion, o metiendo la llamada a la funcion en el propio cout.
void obtenerFrase();
int main()
{
obtenerFrase();
cin.get()
return 0;
}
obtenerFrases()
{
string a, b, c, d;
cout << "blablabla" <<endl;
getline(cin, a);
cout << "blablabla" << endl;
getline(cin,b);
c.append(a, 0, 10);
d.append(b, 0, 10);
cout << "blabla : " << a <<endl <<"blabla" << b<<endl;
}
Con el método append(); añades a un string el contenido de otro string.
El primer parámetro es un string, el segundo la posición a partir de la cual se van a emlezar a obtener letras. el tercer parámetro es cuantas letras vas a obtener a partir de la posición anterior.
Tienes otros métodos como:
.size() que te devuelve el tamaño del string
.length() hace lo mismo.
.max_size() te dice el número máximo de caracteres que puede tener tu string
.resize(numero, caracter) acorta o alarga. El primer argumento es el tamaño que tendrá el string, ek segundo argumento se aplica si alargas el string llenando de ese caracter el string hasta llegar al tamaño indicado. Ejemplo: mivariable.resize(50, '\0'); para llenar de espacios. Puedes usar variables como argumentos: int miInt = 50; char miChar='1'; mivariable.resize(miInt, miChar);
.capacity() te devuelve el el núneronde memoria destinada para el string.
.reserve(numero) aumenta el tamaño de memoria destinada como minimo al valor que le demos como parametro.
.shrink_to_fit() reduce la memoria destinada al valor mínimo posible sin perder contenido en el string.
.clear() borra lo que hay en el string y le pone el size() a 0. No necesariamente reduce la memoria destinada.
.empty() retorna true si el tamaño es igual a 0. Ejemplo:
while (miString.empty())
//toma valores hasta que al string se le meta algun valor.
A parte de esto, si estas trabajando con strings de C tambien puedes hacerles .append() para meterlos dentro de un string de C++:
a.append(stringDeC*);
Podrías hacer aritmética de punteros de forma manual para usarlo igual que use .append en el ejemplo:
a.append( (stringDeC*+5), 15);
Esto último no tengo comprobado que funcione, pero en teoría debería sumar a la direccion de memoria apuntada por el puntero el numero 5 multiplicado por el tamaño en bytes del tipo de dato al que se apunta. En este caso sería un char que ocupa un byte * 5 que es el numero que sumamos.
En caso de ser un array de ints, se multiplicaría 4 bytes que ocupa el tipo int * 5 que es número puesto y se sumarían 20 bytes para encontrar el 4 elemento del array.
El tipo string de C es un array de chars que usa punteros y direcciones memorias contiguas + aritmética de punteros para saber donde están.
A medida que avances lo vas comprendiendo mejor.
Pd: Puedes usar string de C nativamente como tipo en C++ sin usar <string.h>
char* stringDeC = "El contendio";
cout << strlen(StringDeC) << endl;
Y usar bucles for para hacer lo que quieras:
for (int i = 0; i <strlen(StringDeC); ++i)
{
if ( i == 7 )
{
StringDeC
= '8';
}
cout << StringDeC << endl;
}
Recuerda que los string empiezan en - no en [1] y que al final llevan el null terminator \0 que indica el fin del string.
También puedes trabajar directamente con punteros:
StringDeC* es lo mismo que StringDeC[0]
Y (StringDeC* +5) es lo mismo que StringDeC[4]
Mírate el tema de los arrays y punteros. 
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