Anita por favor tuteame que no soy tan vieja
Para hacer los videos he probado todos los que te he mencionado.
Pero el que más he utilizado ha sido el Movie Maker 2, es de lo mas sencillo y para empezar está muy bien, por eso te recomendaria. También el Adobe Premiere, aunque con este ya es mas complicado, pero poco a poco se le va cogiendo el truco.
El memoriesnotv no lo he probado pero por lo que dice Songoku es muy sencillo también.

Una vez tengo los videos los paso a mpg con el TMPGEnc casi siempre y los menus con el TMPGEnc DVD Author, también casi siempre. Todo es cuestión de gustos.

Cualquier cosa ya sabes

Los video puedes hacerlo con cualquier editor como el pinacle Studio, Movie Maker, Adobe Premiere, Intervideo WinDVD Creator, con lo que podrás añadir música de fondo, transiciones, etc...

Una vez tengas los 4 videos puedes crear el DVD con el X-oom, el Nero Vision Express, el TMPGEnc DVD Author (este si los videos estan en mpg) y cualquier otro para autoria de DVD.

Si le pones los mismo bitrates no debería pesar el doble. Comprimes el audio con el codec mpeg layer-3 como indica el tutorial?

Si lo que tienes son archivos avi, al crear un DVD de video, lo que el nero vision express, el x-oom o cualquier otro programa de autoria de dvd que soporte avi, van a tener en cuenta la duración en minutos de los avi, no cuentos megas ocupen. Sin embargo si los archivos son mpg lo que se va a tener en cuenta es el bitrate de audio y video.
Si lo que quieres es meter 4 peliculas en un solo DVD, antes debes debes pasarlas a mpg ajustando los bitrates de video y audio de manera que cada peli te ocupe X % de la capacidad del DVD.
Si quieres un pelicula en un solo DVD aprovechando toda su capacidad tambien puedes pasarla primero a mpg, claro esta ajustando los bitrates para que la peli te ocupe toda la capacidad del DVD.

No se si te referias a esto....

Mira este post:
http://foro.elhacker.net/index.php/topic,84914.0.html

Te lo puedo pasar.
Te mando un mensaje privado.

O también en el Emule, que ni me acordaba jeje, ahí seguro que lo encuentras.

Encontrarás el Canopus Procoder en el Emule, bájate la versión 1.5 que es la que se utiliza en el tutorial de Songoku.

Con el Besweet puedes hacerlo, lo que no te va a quedar como el sonido de un DVD original, pero algo es algo.

El TMPGEnc DVD Author es para grabar en DVD, no en CD.
Utiliza el Nero Burning Room, la opción Video-CD y desactiva la casilla "Crear conforme al Standard", en el tutorial te lo explicaba también.

Prueba siguiendo este tutorial, primero la pasas a mpg y luego la grabas con el Nero, te lo explica todo:
http://foro.elhacker.net/index.php/topic,19502.0.html