Lo de los monitores sigo pensado que es una pijada, no hay necesidad de usar dos monitores, de hecho ahora mismo sí que estoy usando Linux y tengo dos "workspace" que puedo alternar usando un solo monitor. Yo creo que lo de los dos o tres monitores surge con el gaming para crear vistas más panorámicas del juego. También a contribuido el cine y las series de TV donde hackers usan muchos monitores, justamente para monitorear que se yo sin perder de vista nada. Obvio en el cine todo lo que se ve es puro paripé. También estoy seguro que le en tu caso le das utilidad verdadera pero cien por cien seguro muchos aficionados, cuñaos y lamers usan más de un monitor solo para sentirse, no se como hackers, para fardar o como he dicho, si el vecino tiene uno pues yo le pongo dos.
Lo de los dos monitores no es una pijada ni surge con los juegos.
Te puedo hablar de lo que conozco. Al menos desde hace 15-20 años se viene usando en ingeniería-arquitectura-construcción. Y mucho más ultimamente con BIM, Revit, Archicad... pero incluso desde mucho antes en AutoCAD, paquetes de Cálcuo de Estructuras, de Cálculo de Instalaciones Eléctricas, de Cálculo de Redes de Agua, etc, etc.
Y no, no es una pijada que se compraba alguien. El trabajador no ponía ni un duro. Eran las propias enpresas de construcción, o los estudios de Inegeniería o Arquitectura los que los ponían a disposición de los trabajadores (delineante, ingeniero, arquitectos, etc) para mejorar claramente el rendimiento.
Esto lo digo porque lo sé. Pero me puedo imaginar muchos más campos de aplicación.
P. ej. una empresa de desarrollo de películas en videoanimación; ahí con solo un monitor vas de c...
Llevar contabilidad-entradas-salidas-pedidos-etc... en una empresa compleja ( no una empresita chica). Ahí puedes necesitar tener una visión de varias facetas del negocio a la vez, en vez de tener que estar abriendo y cerrando ventanas.
Una cadena de montaje o una cadena de producción, donde no pierdas tiempo en contrastar una parte con otra cerrando una ventana y abriendo otra nueva, sino que puedas tener las dos a la vista y contrastar en tiempo mínimo. Eso por no decir nada de aplicaciones dereconstrucción-retocado de vídeos-imágenes-fotos...
Como te digo se me ocurren un montón, aunque en verdad no las conozco; pero sí que te digo que en las primeras de que he hablado SÉ que se llevan aplicando desde hace por lo menos 15-20 años.
No pienses siempre que ahí fuera se rigen solo POR LO QUE TÚ SABES y lo juzgues solo desde tu punto de vista; en general es un punto de vista estrecho. Hay mucho más ahí fuera. Ya sabes el dicho: cambiaría TODO lo que sé por la MITAD de lo que ignoro.