UP/DOWN: nivel alto si quieres que cuente hacia arriba; nivel bajo si quieres que lo haga hacia abajo.
ENABLE P y ENABLE T: ambos a nivel bajo para que se produzca el conteo.
LOAD: se hace para activar la carga del contador; si quieres que en lugar de empezar a contar en el 0 lo haga, por ejemplo, en el 3, metes en la linea de datos "0011" y cuando pongas LOAD a nivel bajo en el siguiente flanco de reloj el registro del contador pasará a valer 3.
CARRY OUTPUT: se pone a nivel bajo cuando el contador desborda; es decir, pasa de 15 (por ser de 4 bits) a 0; se usa por si quieres poner varios contadores en cascada, esto es si quieres que cuando uno desborde active el contador del siguiente. En este caso, el siguiente contador que añadieras en cascada contaría cada 16 flancos de reloj.
Toda la información la saqué del datasheet. Estaría bien que te acostumbraras a ser lo primero que mires cada vez que te pongas con un nuevo componente...
datasheetSaludos.