CentOS es LA DRISTIBUCION para servidor web. De hecho la gran mayoria de los hostings LAMP's de pago corren sobre CentOS 5. Lo mismo que con los VPS's.
Lo unico malo es que no tiene una buena alternativa libre a cpanel o ferozo,como debian tiene a
GNUPanel pero igual es muy simple de administrar por consola. Pero si te queres gastar unos pocos pesos compras una licencia de cpanel y chau, si dicho servidor lo vas a montar con fines lucrativos y queres algo serio, lo mejor en CentOS con cpanel.
Saludos