Tendrias que, por lo menos, esplayar mas tu modelo o logica de datos. Pero si lo que queres es ir guardando un registro de cuotas mensuales podrias crear un tabla para las mismas. Usar un campo para el id de cliente, otro para el importe , otra para el mes, otro apra el año, y otro para el estado (pagado o impago). Yo use esta solucion. Lo bueno de este sistema es que por ejemplo todos los 1ro de mes as las 00:01AM podes correr un script (por medio de CRON) agregando a la tabla 'cuotas' los registros para cada cliente, correspondiente al mes que acaba de empezar. Y luego cuando registras un pago lo que en realidad haces es un UPDATE 'seteando' el estado de 'impago' (o false, o lo que sea xD) a pagado.
Otra cosa util de este sistema es que dia a dia te permite ir corriendo por emdio de CRON un script que calcule el interes (en caso de que apliques por demora de pago)
Espero que hayas entendido, sino te lo grafico mejor con imagenes y codigo
Saludos