Bueno por fin he encontrado lo que hay que cambiar en el archivo \etc\grub.d aunque me he cargado la grub del Mint de una manera que no he podido restaurarla. asique he aprovechado para actualizar el mint a la 16, la grub del mint 16 es mas clara vas leyendo el código y explica como se puede cambiar las cosas, aparte he encontrado un sitio que explica como cambiar la configuracion menos la resolución, con la grub de ubuntu he conseguido poner la de 1280x800.
Por si a alguien le interesa hacerlo a mano, en el archivo indicado hay que cambiar:
linea 72 set gfxmode=auto
cambiar por set gfxmode=1280x1024
Linea 87 sustituir:### BEGIN /etc/grub.d/05_debian_theme ###
set menu_color_normal=white/black
set menu_color_highlight=black/light-gray
### END /etc/grub.d/05_debian_theme ###
por ### BEGIN /etc/grub.d/05_debian_theme ###
insmod part_msdos
insmod ext2
set root='hd0,msdos7'
if [ x$feature_platform_search_hint = xy ]; then
search --no-floppy --fs-uuid --set=root --hint-bios=hd0,msdos7 --hint-efi=hd0,msdos7 --hint-baremetal=ahci0,msdos7 8855412e-721c-495a-9332-ccbceca8f6df
else
search --no-floppy --fs-uuid --set=root 8855412e-721c-495a-9332-ccbceca8f6df
fi
insmod png
if background_image /Fox_Neo/Descargas/1.png; then
set color_normal=white/black
set color_highlight=magenta/black
else
set menu_color_normal=white/black
set menu_color_highlight=black/light-gray
fi
### END /etc/grub.d/05_debian_theme ###
Mi imagen se llama 1.png (linea 11) tiene el mismo tamaño que se ha puesto antes y el color de las letras es blanco/negro cuando selecciona una se pone en magenta (linea 12 y 13)Gracias por la ayuda 
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era que al reparar el arranque de windows se carga la grub por tu enlace supongo que es así que tendré que restaurar la grub bueno ya os comentaré esta noche lo miro a ver gracias 
tiene en algunas zonas el aluminio quitado y lo único que es capaz de leer el cd pero de mala manera es el lector de música de mi coche