Bueno, yo procederé a ser más gráfico (por algo estamos en el foro de diseño gráfico no? ) y te hice un videotutorial que puedes hallar aquí:
http://usuarios.lycos.es/tommyangelo/tutorial%20brillo%20en%20movimiento.htm
La explicación que ha dado anexos me parece correcta excepto en el degradado: yo no me complicaría haciendo un degradado tricolor. Simplemente un degradado blanco-transparente el cual hacemos que solo se vea en el texto, como si el texto fuera una máscara.
Espero que te sirva.
PD: aquí tengo el PSD de ejemplo para el que quiera experimentar con él:
http://rapidshare.de/files/18010954/taner.psd.html
Salu2