La cosa seria hacer el curso en un apartado del foro ya creado o crear otro nuevo. Colgar un post principal con toda la información del curso. Tendria que haber una parte teorica y otra practica. Se podria poner una parte del curso fija, que se necesitara del consenso de todos para modificarla y otra parte que la gente pudiera aportar suplementos hechos por ellos.
La cosa es ponerse manos a la obra.
No es mala la idea que planteas, no se necesitaría algo externo al foro. Para mi gusto se podrían publicar prácticas, de ahí solventar dudas que los usuarios podamos tener y cada cierto tiempo pruebas donde poner en práctica nuestros conocimientos.
Aun así, esta es la vigesimotercera (por decir un número) propuesta de curso sobre Hacking que veo en el foro.. Está claro que tenemos que ser nosotros quienes tiremos del carro, ¿pues por qué no ponerse? De seguro que algo interesante sale
Saludos.