hola buenas, a mi me tocó hace poco un trabajo sobre quinielas jeje y lo siento pero creo que tienes un pequeño error de concepto:
una quiniela es una apuesta deportiva en la que se trata de predecir los posibles resultados de una serie de partidos de futbol. Nada mas.
Las posibilidades de victoria, derrota, empate las tienes tu encuenta a la hora de rellenarla pero la quiniela en si misma no las contempla.
viendo lo que tu quieres hacer lo que yo te recomiendo es utilizar un array unidimensional para los equipos de tal forma que cada componente del array se corresponda con un equipo y contenga los campos que tu desees, esto lo puedes hacer con estructuras:
struct equipo{
char nombre[30]; //nombre del equipo
int victorias; //cuantas victorias tiene
int posicion; //posicion en la liga
int NumGoles; //cuantos goles ha marcado
}
//Por ejemplo
Y a su vez esto lo recoges en un array:
struct equipo Equipos[N]; //N es el numero de equipos
Luego es cuestion de rellenar los datos para cada uno de los N equipos (que supongo que sabras) y una vez lo tengas pues estableces las prioridades que tu quieras para compararlos.
Soy bastante novato pero espero que te sirva.