Lo mejor que puedes hacer es comprar un laptop de segunda mano a un particular usando cash y sin identificarte al comprador (de tal forma que si lo interrogan no pueda dar ningún tipo de infirmación que lleve a ti, cambia tu apariencia para la compra, usa una identidad falsa) y solo conectalo en wi-fis públicos.
Este PC nunca lo conectes a internet en tu casa, ni uses usbs u otros dispositivos que se conectasen o se vayan a conectar a tu PC principal.
Nunca lleves el smartphone contigo, ni a la compra ni cuando vayas a usar el PC. Déjalo siempre en casa.
Nunca te conectas a la misma wi-fi pública múltiples veces en periodos extendidos de tiempo porque pueden esperarte en esa localización y analizar el tráfico de red para detectar tu presencia.
Cambia la MAC antes de conectarte a cada red wi-fi.
Utiliza un proxy para no revelar directamente la ip del wi-fi al que te conectas.
No vayas a la red wi-fi pública mas cercana, porque acabarás creando un radio de acción en el que pueden saber donde operas y predecir las próximas redes wi-fi a las que te vas a conectar.
Si tienes un vehículo moderno es posible que también se pueda localizar, las cámaras de tráfico loggean las matrículas y las estaciones de transporte público estan plagadas de cámaras asique lo mejor que puedes hacer para desplazarte largas distancias es usar Taxis y pagar en cash. No uses nunca tu smartphone para llamar al Taxi, búscalos a pie.
Recuerda que hay cámaras en todos los sitios.
No creo que necesites tomar mas medidas dado lo que vas a denunciar.
Vas a necesitar pruebas para demostrar que lo que dices es cierto. Puedes hablarme en telegram @stringmanolo y yo puedo filtrarle la información a alguien. No es nada ilegal pero está bien saber de quien se trata para saber que tipo de conexiones tienen antes de publicar nada.
No des ningún tipo de detalle concreto en lugares públicos. (Por ejemplo el foro)
Respondiendo a algunas de tus preguntas:
En lugar de una tarjeta SIM de contracto, seria mejor una SIM anonima? conoceis algun sitio online donde vendan SIM anonimas?
Lo mejor es no usar SIMS, ya que se rastrean muy fácil. Dependiendo del país puedes o no tener SIMS anónimas, en algunos paises como España es ilegal para un ciudadano dado que existen leyes (con propósito antiterrorista) que lo impiden. Es muy sencillo obtener una SIM a nombre de un tercero en España pero podrías tener problemas legales por ello. Comprar una SIM "anónima" desde tu casa con tu tarjeta de crédito y tu ip es probablemente lo menos anónimo que puedes hacer. Y aunque fuese anónimo, seguramente la pondrías en tu smartphone que tiene toda tu info. En resumen, olvídate de las SIMS. Es posible usarlas pero necesitas muchos conocimientos y medidas para que no te identifiquen. Es mas sencillo lo que te comenté de comprarle un ordenador portátil a un desconocido usando cash sin revelar tu identidad.
En caso que la empresa me denuncie la cuenta de twitter/instagram, la policia me podra rastrearme? Twitter o Instagram ayudan a la Policia Española a facilitar datos de sus usuarios?
Sí, la policia puede rastrear cuentas de Twitter e Instagram. Twitter tiene acuerdos con el Gobierno Español para facilitar datos de usuarios, hacer shadowban de manifestaciones, etc. A menos que tengas una NDA con la empresa a priori denunciando no estás cometiendo ninguna ilegalidad. Aunque si te quieren joder hay decenas de delitos que te pueden encasquetar, depende de como de grave sea, la empresa que sea, etc. Y aún con NDA estás en tu derecho (y es tu deber) denunciar a la empresa si están cometiendo delitos. El problema no es la parte legal en sí, si no que la empresa puede tomar represalias contra ti, ya sea de forma alegal o ilegal. Desde despedirte hasta mandarte a alguien para que te estés callado. Si dices que tienen contactos en la policia local y con hackers puede que esté el alcalde en medio (con algún partido político o a saber) asique es mejor que investigues antes de tomar decisiones ya que pueden tomar represalias.