Editar en la aplicación de tu móvil: Muchas aplicaciones de edición de video para móviles tienen la opción de voltear o girar el video. Abre la aplicación que usaste para grabar el video y busca la función de edición. Por lo general, encontrarás una opción para rotar o voltear el video horizontal o verticalmente.
Por mas que "borres" el HDD sigue teniendo la info, lo que deberias hacer para la mayor seguridad es cambiar el Disco duro por uno nuevo o en su defecto hacer un formateo a bajo nivel, para que desapareciera todo rastro de lo que anteriormente pudo contener. Un formateo normal no sirve, se puede recuperar todo lo que habia antes del formateo.