Otra opción seria aplicar el logaritmo (en base 10) al número del que deseas saber las cifras y luego sumarle uno:

Log(1)=>0
Log(9)=>0,95
Log(10)=>1
Log(11)=>1,04

digitos = log10(num) + 1

En digitos tendrás el número de cifras de num

Saludos

Para acceder a los miembros de la estructura devuelta por la función, puede hacerlo de esta forma:

cout << masacorp55(A, n).ape_nom << endl;

Edito:

Para imprimir todos los datos del paciente con mayor masa corporal:

paciente datos =  masacorp55(A, n);
 
    cout << datos.ape_nom << endl;
    cout << datos.edad << endl;
    cout << datos.altura << endl;
    cout << datos.peso << endl;

Saludos

Yo creo que con la solución que propuso CalgaryCorpus es mas que suficiente si asumimos que n2 siempre es potencia de 10 cosa que aun no has aclarado.

Esto:

cin >> lista[10];

Deberia quedar asi:

cin >> lista[i];

Para ese proposito simplemente deja asi la función volver

void volver()
{
     if (c == 't'){
       cout << "Hola\n" << endl;
       sumar();
     }
}

No es necesario el while

Saludos

Te paso un enlace donde puedes ver la implementación de la función estandar strtok

http://www.openbsd.org/cgi-bin/cvsweb/src/lib/libc/string/strtok.c?rev=1.6;content-type=text%2Fplain

Como puedes ver es muy sencilla, creo que con eso ya tendras una idea de como funciona

Saludos

Como te ha indicado Eternal Idol estas sobreescribiendo los valores de estas variables ni, nl, np, cf, ns en cada interación que se cumpla, la solución mas viable es que hagas una estructura donde puedas guardar comodamente la información individual de cada estudiante...

  

Quien esta hablando de C++, segun veo el lenguaje utilizado por quien creo post es C.


Efectivamente el tamaño de del tipo char es siempre uno, pero yo en el comentario de arriba estaba generalizando, ya que  considero que es buena costumbre utilizar el operador sizeof para evitar posibles errores inesperados

 La forma que propuso el compañero engel lex seria la mas apropiada. El cast en el nuevo estandar de C es innecesario ya que malloc retorna un puntero generico el cual puede ser asignado a cualquier tipo de puntero excepto los punteros de función, sin la necesidad de un molde.

 Con respecto a sizeof por cuestiones de seguridad creo que es importante calcular el tamaño exacto de un tipo de dato en particular ya que segun las implementaciones este puede variar

Saludos  

Codigo en C++:

#include <iterator>
#include <algorithm>
 
template<typename ForwardIterator>
 void bogosort(ForwardIterator begin, ForwardIterator end)
{
  typedef std::iterator_traits<ForwardIterator>::value_type value_type;
 
  // if we find two adjacent values where the first is greater than the second, the sequence isn't sorted.
  while (std::adjacent_find(begin, end, std::greater<value_type>()) != end)
    std::random_shuffle(begin, end);
}

Fuente: http://rosettacode.org/wiki/Sorting_algorithms/Bogosort#C.2B.2B

Hay puedes encontrar varias implementaciónes en diferentes lenguajes

Saludos