La respuesta evidente es "no se sabe".
La respuesta estadística es "sí".
La respuesta fea es "mira infojobs".
Los applets solo son un pequeño uso de Java. Gran parte de programas y empresas lo utilizan actualmente, y Oracle sigue con él. Sería raro que dejase de utilizarse en al menos 10 años, echo yo.
De todos modos, no pierdes nada por aprender Java, como C, como F#... Todos son lenguajes dignos, que te abrirán puertas.