Si realmente quieres aprender como se monta un Linux (no te hablo de LinuxFromScratch, algo más superficial), prueba ArchLinux. La guía para empezar está bien. Cuesta un poquito la primera vez, pero si sigues lo que piden, llegarás al final del túnel . También hay la ventaja de que es muy ligera y liviana y corre muchísimo más, a parte de ser, evidentemente, más personalizable.

Ahora bien, si quieres empezar directamente (recomendable si llevas tiempo sin tocarlo), escoge una distribución. Lubuntu también te irá bien. De hecho, prefiero LXDE en vez de XFCE.

¿Y qué haríais con la aplicación? ¿Pagaríais 50€ para ponerla en la AppStore? La idea es interesante. Estoy seguro que más de uno lo ha intentado.

¿Qué lenguaje usaríais? iPhone = Objective C; Android = Java.

La otra opción que veo más factible es hacer una interfaz web para la página y el foro, porque al fin y al cabo será necesaria conexión a Internet.

Que quieres decir con 'el codigo completo'? El codigo fuente? El HTML + CSS + JS?

En el caso de PHP, interpretarse 

Xubuntu sería una buena decisión, pero yo también le echaría una ojeada a Linux Mint. Es un derivado de Ubuntu y está francamente bien (yo personalmente lo he usado poco, puesto que estoy con ArchLinux y Fedora, pero es bastante similar).

Yo no soy demasiado fan de GNOME 3 (tampoco de KDE, a decir la verdad) y siempre prefiero soluciones más ligeras como XFCE, LXDE, OpenBox, dwm... La verdad es que no me esperaba lo de GNOME 3. Siempre lo había usado (el 2) y me alegro de que saliese el 3, porque me dejó probar otras Desktop Environments que se han adaptado más a mis necesidades y preferencias.

De todos modos, empieza con Xubuntu; más adelante ya escogerás una distribución más avanzada. Al fin y al cabo, lo importante está en todos: el kernel Linux.

Te lo diré tan claramente que no te quedará la duda: NO-SE-PUEDE.

Si no accedes al servidor, no se puede. Punto final. Por qué? Por el sencillo motivo que el servidor ejecuta los PHP; la página que te envia y que tu verrás no contiene NI UN SOLO trozo de PHP. Lo que contiene es HTML/CSS/JS. El PHP lo ejecuta SOLO el servidor.

Ahora bien, SI CONSIGUES ENTRAR AL SERVIDOR, que es totalmente posible mediante técnicas ya mencionadas por Spider-Net, entonces puedes coger los archivos PHP.

200 se te va de precio? Pues olvidate, porque 200 es lo mas barato que vas a encontrar... de calidad. Tu lo has dicho... En el carrefour.

Google Nexus. El iPad evitalo si quieres hacking. Dudo que se pueda. Si tiene procesador ARM, algo podrias hacer. El Nexus es lo mejor en relacion calidad/precio sin lugar a dudas.

Añado que quizas te sea de interes comprar una SSD, ahora que han bajado considerablemente los precios. Mirate la Samsung 830 y la Crucial M4. La Crucial M4, genial de precio en general; la Samsung, un poco mas en 64/128 y mucho mas a medida que subes.

Depende de los juegos que elijas. Si eres de instalar todo el dia juegos, quizas un HDD mejor, pero yo creo que te convendria una SSD (una de 256 te iria genial; de sobra, incluso, a no ser que seas un enganchao empedornido de las pelis y estes bajando constantemente). Los ordenadores montados desde ahora deberian empezar a coger SSD siempre.