Buenas.
Sobre lo que preguntas de fast/giga ethernet, lo tienes comentado aquí:
http://foro.elhacker.net/redes/fast_ethernet_10100_vs_gigabit_ethernet_101001000-t182460.0.html
Con respecto a la velocidad de transferencia de ficheros entre dos portátiles vía wifi, dependerá de si trabajas con wifi (stándar 802.11) b (11 mb) /g (54 mb) /n (150-300 mb). Esto lo determinará el estándar wifi que utilicen las tarjetas de tus portátiles y del AP/Router que utilices. Estas velocidades son las máximas teóricas que podrás alcanzar, luego la realidad puede ser otra bien distinta (interferencias, apantallamientos, distancias... afectan negativamente a la calidad de la señal)
Saludos.