Codecademy es un sitio donde puedes aprender HTML + CSS o javascript(jQuery también) mediante programación... te dan una serie de cosas que tienes que implementar y te dan las pistas de como hacerlo.
Es muy practico porque a la vez que aprendes haces practica.
Sobre PHP hay millones de tutoriales... mira cualquiera que te introduzca a como se implementa y luego simplemente busca tus dudas... y si encuentras videotutoriales que sean prácticos mejor.
Saludos