¿Puedo crear un videojuego basado en texto (ya saben, esos de los primeros que existieron) utilizando Batch?

Sé que Batch no es lo mejor para este tipo de cosas, pero la verdad no encuentro una buena guía para C/C++. Bueno, eso. ¿Puedo usar Batch o sería mejor aprender Java? ¿O C++? Agradecería mucho su ayuda, espero respuestas.

Si que se puede, y para empezar, es perfecto. Deberías empezar por allí y luego pasarte a otro  lenguaje, como bien podría ser Python que es muy útil también. Lo malo de Batch, son sus limitaciones, pero eso no te detiene...

SmartGenius ha hecho una gran cantidad de juegos en Batch, y le han quedado super...

Si necesitas una guía de "como hacer juegos" como los que dices, no conozco ninguna. Pero si que hay bastantes guías y tutoriales sobre  batch basico o cualquier nivel. Hace un tiempo hice un tutorial basico de Batch:

Tutorial Batch Básico

Si te interesa:

[Tutorial] Batch Game Programming by SmartGenius