while(n != 0){
  int m = n%2;
  n = n/2;
  n_bin[count]=m;
  for(int i=7;i!=0;i--){ // Corrige el i=8 por i=7
   cout << n_bin[i];
  }
  count++; // Mejor aquí
 }

while(n != 0){
    int m = n%2;
    n = n/2;
    n_bin[count]=m;
    count++; // Mejor aquí
}
 
for(int i=7;i!=0;i--){ // Corrige el i=8 por i=7
    cout << n_bin[i];
}

char cadena[] = "Esto es una cadena";

int longitud_cadena = strlen(cadena);
int i = longitud_cadena / 2 - 1;
while(i >= 0)

intercambiar_valores(cadena[i], cadena[longitd_cadena - i]); // Esta función me la he inventado. Tendrás que diseñar tu mismo una función que intercambie valores o puedes intercambiar los valores directamente dentro del while. 

'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' '_' 'u' 'n' 'a' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                                  *   *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' '_' 'u' 'n' 'a' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                                  *   *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' '_' 'n' 'u' 'a' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                              *           *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' '_' 'n' 'u' 'a' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                              *           *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' 'a' 'n' 'u' '_' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                          *                   *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' 's' 'a' 'n' 'u' '_' '_' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

                          *                   *
'E' 's' 't' 'o' '_' 'e' '_' 'a' 'n' 'u' '_' 's' 'c' 'a' 'd' 'e' 'n' 'a' '\0'

 *                                                                   *
'E' 'n' 'e' 'd' 'a' 'c' '_' 'a' 'n' 'u' '_' 's' 'e' '_' 'o' 't' 's' 'a' '\0'

 *                                                                   *
'a' 'n' 'e' 'd' 'a' 'c' '_' 'a' 'n' 'u' '_' 's' 'e' '_' 'o' 't' 's' 'E' '\0'

bool funcion() {
    Realizar_Operacion_1();
    if(Operacion_1_ha_tenido_exito() == false) {
        return false;
    }
 
    Realizar_Operacion_2();
    if(Operacion_2_ha_tenido_exito() == false) {
        return false;
    }
    Realizar_Operacion_3();
    ...
 
    return true;
}

bool funcion() {
    Realizar_Operacion_1();
    if(Operacion_1_ha_tenido_exito() == false) {
        return false;
    } else {
        Realizar_Operacion_2();
        if(Operacion_2_ha_tenido_exito() == false) {
            return false;
        } else {
            Realizar_Operacion_3();
            ...
        }
    }
 
    return true;
}

bool funcion() {
    bool error = false;
 
    Realizar_Operacion_1();
    if(Operacion_1_ha_tenido_exito() == false) {
        error = true;
    }
 
    if(error == false) {
        Realizar_Operacion_2();
        if(Operacion_2_ha_tenido_exito() == false) {
            error = true;
        }
    }
 
    if(error == false) {
        Realizar_Operacion_3();
        if(Operacion_3_ha_tenido_exito() == false) {
            error = true;
        }
    }
 
    ...
 
    return error;
}

char cadena[4] = {'H', 'o', 'l', 'a'};

char cadena[5] = {'H', 'o', 'l', 'a', '\0'};