Hola, amigo! Me gustaría aprender el ruso y el italiano.
Lo mejor es que busques un ruso o italiano nativos bilingues, que hablen español, te pongas en contacto con éstos y acuerdes previo pago para practicar dos horas al días. Ver videos en ruso e italiano, etc... Si sigues esto en dos años podrás defenderte en esos idiomas al menos básicamente en una conversación. Escribirlo y aprender la gramática y demás es otra historia, pero te será más fácil cuando lo hables...
Lo primero que aprende un niño es hablar, luego a escribir y despues todo lo referente al idioma.