Al setear los celsius con el prompt lo escribes como negativo o positivo?
Si estás intentando sumar un positivo a un negativo no vas a obtener un negativo mayor, obviamente...

Además, aqui no estás realizando ningúna operación ya que no usas el simbolo identificador de las variables "%".
PD: Y además... No se, Fíjate un poco al escribir... Que el parentesis del final SE VE.

Aparte, seteas la variable "resultat" y luego la intentas mostrar como "resultado"... No existe la variable "resultado".

Solución:

@echo off
 
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Echo Introduezca los grados Celsius (§C) 
set /P gradoscelsius=^>^> 
Set /A gradoscelsius=%gradoscelsius:-=%
set /A gradoskelvin=-273
set /A resultado=%gradoscelsius%+-%gradoskelvin%
Echo Resultado: %gradoscelsius% §C = %resultado% §K | MORE
 
pause
 

Output:


Saludos.

http://www.metric-conversions.org/temperature/celsius-to-kelvin.htm
http://www.unitsconversion.com.ar/esp/conversionunidadestemperatura/resultados2.php
http://calculator-converter.com/k_to_c_kelvin_to_celsius_calculator.php
http://www.asknumbers.com/celsius-to-kelvin.aspx


Saludos

Edito:

De todas formas si quieres el resultado a tu manera...:

@echo off
 
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Echo Introduezca los grados Celsius (§C) 
set /P gradoscelsius=^>^> 
Set /A gradoscelsius=%gradoscelsius:-=%
set /A gradoskelvin=-273
set /A resultado=%gradoscelsius%+%gradoskelvin%
Echo Resultado: %gradoscelsius% §C = %resultado% §K | MORE
 
pause

HOLA!!!

¿No seria mejor asi?


GRACIAS POR LEER!!!

? Batch trabaja en Z y con límites dependiendo de la computadora.

No entiendo como antes de escribir en el foro no hacen pruebas. Tan simple como en cmd poner:

set /a 0-1

Para el modificador /A del comando SET, no es necesario usar los simbolos de porcentajes para delimitar variables, ps este mismo las identifica y toma su valor



Ademas de que hace los calculos correctamente, tomando valores positivos y negativos, y segun las reglas de signos.

Saludos.