Lo que quiero saber es si es posible lograr detectar cuando se obtenienen los diferentes numeros con el programa y como.
Si, es posible. El programa del video parece estar haciéndolo.
El cómo lo hace es muy variable: puede leer la memoria del programa para saber que valores se estan mostrando y asi esperar a que los mismos sean los buscados. Tambien puede estar accediendo directamente al texto (si es un exe, con las API de windows puedes obtener el texto y compararlo con el valor buscado), etc.
Hay muchas formas. Sólo debes encontrar la que te resulta mas sencilla (y efectiva) de implementar.
Saludos!