size_t es un álias de unsigned long.

Debería de renombrarse a 'Código en lenguaje...'

Si no me equivoco tendrias que pasar z a contarSubtitulos porque con solo el nombre del archivo no lo podras abrir para leer. Además, si ja tienes un objeto del fichero abierto ¿para que hacer otro?

strlen(texto[linea]);

Pero no se si C++ tiene otra forma. Pero si es C++ ¿no harias string texto[3] en el struct?

Jeje, veo que al profe le ha gustado esto de los subtítulos  
Supongo que lo haces con C++, de eso ni idea.
Pero para C, después de rellenar un array de estructuras, cuya estructura está pensada para guardar un bloque subtítulo entero, con strlen miraría cada uno del tamaño de las tres cadenas y me quedaría con el valor de la mayor. El dato lo guardaría en un array de ints cin correspondencia al de estructuras. Mediante una función de ordenación iterar sobre el array de ints y ordenar los dos arrays en base al numérico.
Finalizado el procesi tendría lis subtítulis ordenados según criterio.

Pensando en tu idea mientras me comía una McExtrem Original y he recordado virus se arrancan después de apagarlos y para quitarlos hay que entrar en modo a prueba de fallos he pensado.
Dos programas, o más, uno de ellos hace todo el trabajo mientras que el otro hace de guardián y se encarga de que si el usuario cierra el programa principal lo reinicia y, además, guarda o mantiene vivo los datos para que el otro cuándo arranque, pueda continuar el trabajo donde lo dejó. Y no solo eso, porqué el usuario puede ser muy inteligente y cerrar el guardián para después cerrar el principal, que el programa principal también monitoree al guardián por si se cierra reiniciarlo. Hasta se podría crear una pequeña comunidad de guardianes, esparcidos por el sistema y con diferentes nombres, para que le fuera imposible al usuario determinarlos todos y que tu aplicación principal no pudiera quitarse.

Haz que el programa te escriba toda la cadena aux justo después de strcat(aux,NombreFicher); así sabrás que se ha intentado abrir. También puedes hacer que te escriba el valor devuelto por z.is_open() para ver si lo ha abierto.

Crea, mediante array de strings o en un fichero de configuración, las rutas donde tu programa tendrá que mirar si hay el .srt que busca el usuario; y después que vaya probando ruta por ruta si el archivo existe y cargue la primera aparición o le diga al usuario que no existe.

Yo lo he hecho con arrays:

#include <stdio.h>
#include <string.h>
 
int main()
{
    FILE *fp;
    char cadena[80];
    char directorio[2][80];
    char archivo[80];
    char ruta[165];
    char const extension[] = ".txt";
    int i;
    int encontrado;
    int caracteres;
 
    strcpy(directorio[0], "./prueba/");
    strcpy(directorio[1], "./prueba2/");
 
    printf("Nombre el archivo a buscar: ");
    scanf("%79s", archivo);
    puts("\n");
 
    for(i = 0, encontrado = 0; i < 2 && !encontrado; ++i) {
        ruta[0] = '\0';
        strcat(ruta, directorio[i]);
        strcat(ruta, archivo);
        strcat(ruta, extension);
        fp = fopen(ruta, "r");
        if(fp)
            encontrado = 1;
    }
 
    if(encontrado) {
        caracteres = printf(" Contenido de %s\n", archivo);
        for(i = 0; i < caracteres; ++i)
            printf("-");
        puts("");
        while(!feof(fp)) {
            fscanf(fp, "%s", cadena);
            puts(cadena);
            cadena[0] = '\0';
        }
    }
    else {
        printf("El archivo %s no ha sido encontrado\n", archivo);
    }
    return(0);
}

Así suponiendo que hay un archivo llamado prueba.txt en el directorio prueba, con texto en su interior 'prueba'; y un archivo llamado prueba2.txt en el directorio prueba2, con texto en su interior 'prueba2':

Nombre el archivo a buscar: prueba


 Contenido de prueba
---------------------
prueba




Nombre el archivo a buscar: prueba2


 Contenido de prueba2
----------------------
prueba2




Nombre el archivo a buscar: prueba3


El archivo prueba3 no ha sido encontrado

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Me ha gustado. Me quedo con los huargos amaestrados. Estaría bien tener un bicho de esos protegiendo la casa.