El retraso en el streaming es completamente normal, se hace precisamente para que no se produzca los molestos cortes o interrupciones en la retransmisión.
Va con retraso porque se guarda una parte del vídeo en búffer (caché) y así si se produce un corte en la conexión o en el flujo de datos, no se corta la imagen.
Lo entiendo. Es mejor ver algo tarde que no saltarte parte del video.
Pero eso es así menos en un caso: cuando sigues un partido, ya que tienes webs de casas de apuestas donde va actualizado.