Aunque mi respuesta no es alguna de esas dos, si eres un user que al rato quiere (o puede) instalar paquetes y usa el conpiz y cosas así, a mi gusto es el LinuxMint. (www.linuxmint.com) que como su nombre lo dice ya está mentado, osea ya tiene las cosas necesarias para trabajar casi sin ponerle cosas extra, es como, y espero me disculpen un windows ue pero en version linux, no te cuesta nada darle una probada además que lo preferí porque no me gustó mucho el unity

Ubuntu es un sistema más robusto enquanto a sistema en completo una vez que viene completamente configurado hacia el user normal.

Debian es un sistema mucho más placentero para quienes quieren meter un poco más de mano a las configs, y quién quiera un sistema un poco más libre de escogas,

Son dos buenos sistemas siendo que Ubuntu es una plataforma que se construie sobre debian, al ser así podemos decir que son en todo similares aunque en Ubuntu se encontrén softwares más optimizados que en debian.

Si quieres aprender mucho Debian -> escoge Aptosid - en la vanguarda del unstable y con necesidad de configuracuiones adicionales.

Ubuntu te sirve para un uso comum y simple, si fuera yo  pondria Ubuntu en un pc en qual use para divertimiento y quotidiano.
Debian para un pc de quaotidiano pero tambien de eperiencias.


Es posible instalar gnome fallback en Ubuntu 12.04, unity también no me gusta y estoy pensando en editar mi release de Flavitu sin Unity en gnomesession, pero aún no lo sé, si le pongo MATE o Gnome-fallback.

Es muy sencillo trocar el ambiente en Ubuntu, Lubuntu es muy bueno, y Xubuntu también es una questión de escoja.


Abrazote.

Obviamente quiero aprender mas, jamas aprenderé todo, asi que creo que con Debian aprendería mas...

en estos dias bajo Debian 6 y lo instalo, despues les cuento como me fue...

un punto de vista totalmente mio, ase unos meses recibi un CPU viejo, Dell Optiplex Pentium 4 , 512 de Ram y 20 Gb de discoduro...

este CPU solo lo usaria para navegar en internet, y le instale Xubuntu unas 10 veces, y todas me funciono demasiado lentisimo, cada una de las veces volvi a bajar y quemar el CD (solo por si estaba dañado) y quede insatisfecho...

ademas de cosas inecesarias por ejemplo, de traer Bluetooth ...

en fin, solo creo que Xubuntu es para PC con pocos recursos, y no para PCs viejos...