En el avion y en la camioneta sucede lo mismo en condiciones ideales, sin resistencia del aire y otras cosas. Es decir, si estas en un avion o en la camioneta y saltas verticalmente, conservas la velocidad horizontal con la q te movias, la del avion o coche, por eso es q caes al mismo lugar q saltas, ya q avanzas igual q el coche o avion. Ahora dices q si saltas en la camioneta da la impresion q te estrellaras  con la parte trasera de la misma, ahi entra a tallar otro fenomeno llamado inercia, pero aun asi, si la camioneta  va a velocidad constante, deberias caer en el mismo punto q saltaste, si te caes, que es lo mas probable, no altera lo q te explique, si no q se debe a la inercia.

En las primeras respuestas, mencionaron lo de Relatividad, en si lo q debieron decir, ya que se ajusta mas a lo q preguntas, es Movimiento Relativo, para lo del ascensor.

Espero complementar la respuesta anterior, aunke el aire no tiene tanta fuerza como para mandarte para atras, a menos q la camioneta se vaya a estrellar contra un ventilador gigante 

Entonces el avion solo porque es cerrado y asi mueve el aire dentro a la misma velocidad, pero como que es dificil de entender, yo no he subido a un avion nunca pero por las peliculas y eso como que ni cuenta te das de la velocidad que vas y suena dificil de creer que el mismo aire dentro del avion es el que te mueve.. no digo que mientas, para nada, tiene logica lo que dices, solo que es dificil de entenderlo, porque cuando el aire te mueve ahi ya es viento y en este caso no es viento pero sin embargo te mueve sin darte cuenta xD

Yo me pregunto.. Que loco no?

si, esta correcto, no es lo mismo soltar un objeto a un metro de altura, que a 100 metros, el de los 100 metros va a caer muchisimo mas rapido, eso es porque la gravedad actuo mas tiempo sobre este objeto y por lo tanto lo acelero mas.

para anular una caida en ascensor seria necesario "saltar" a la misma velocidad a la que esta cayendo, entonces ambas velocidades se anulan, y caerias sn velocidad practicamente, pero saltar a esa velocidad es casi imposible, pero si, si de alguna forma se podria, caerias sin velocidad o muy poco, y no te harias nada.

creo que esto fue testeado con buster en cazadores de mitos...saludos

Gracias a todos, aprendi algunas cosas en sus comentarios.

Pero que me dicen de esto que dije:


que es lo unico que no me cierra mucho