Primero aclarar unos puntos:

1. Los Servicios tienen un Nombre "Interno" y un Nombre "Público"  , el Interno es un nombre corto y único que identifica al servicio como un ID, el Público es un nombre más descriptivo, o al menos lo intenta

2. El Administrador de Tareas > Servicios, muestra la lista de Servicios por medio de su Nombre Interno, también muestra si dicho servicio está en Ejecución o Detenido actualmente.

3. Servicios (locales o services.msc) muestra la lista de Servicios por medio de sus Nombres Públicos, también muestra si dicho servicio está en Ejecución o Detenido actualmente igual que el Administrador de Tareas, otra cosa importante que muestra es el Tipo de Inicio del servicio, que puede ser Deshabilitado, Manual o Automático (también hay unas variantes menores), este Tipo de Inicio determina si dicho servicio debe ejecutarse automáticamente junto con el sistema (Automático), o a petición de otro servicio o programa (Manual) o que no debe estar disponible y siempre apagado (Deshabilitado).

4. Los servicios son entradas en el Registro de Windows que apuntan a archivos binarios de tipo servicio los cuales tienen sus propias dependencias y configuraciones. Estas se muestran en el Administrador de Tareas como también en Servicios locales, independientemente de si están deshabilitados, ejecutándose o sin ejecutarse.

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Teniendo en cuento lo anterior solo decirte que acabo de revisar en un Win10 Pro y si que se muestran todos los servicios que mencionas, ya que hay que considerar que pueden encontrase por medio de su nombre interno y/o externo dependiendo si se usa el Administrador de Tareas o Servicios locales.

De igual manera, no importa si el servicio está funcionando actualmente o este detenido, siempre se va a mostrar en la lista de servicios, obviamente hay que distinguir bien esto para no confundirse en cosas como el detener un servicio que ya está detenido o iniciar un servicio que está deshabilitado, etc.