Deshabilitar la hibernación... Muy simple, entras en la consola de Windows, con permisos de administrador y tecleas:

Para volverlo ha habilitar:

Hay opciones mas complicadas, como programar algo que pille la llamada a la API cuando pulsas la tecla e inutilizarla, pero eso es mucho complicarse la vida. Si no usas la hibernación, es mejor esto... y si la usas, metelo en un .bat y con un click cuando quieras hibernar lo tienes listo.