Hay muchos diseños distintos de aimbots: aim assist, trigger aim, autoaim, aim recorders, false aim...

Segun lo que quieras hacer y el sistema anticheats que tengan podrás hacer una cosa u otra.

Lenguaje puedes usar prácticamente el que te de la gana.

Un aimbot no es más que trackear el objetivo, poner el ratón encima y hacer click.

Busca bots en general de código abierto. El que te convenza buscas el lenguaje en el que está escrito, descargas un par de libros de dicho lenguaje, vas haciendo programas cada vez más difíciles de forma progresiva y aprendes lo que hace el código del bot cuando ya entiendas los elementos y estructuras del lenguaje.
En mi opinión C++ es buen lenguaje para aprender programación general. Se tratan temas que en otros lenguajes son más superficiales. A parte la mayoría de lenguajes son muy parecidos, cada uno con sus peculiaridades.