Tanto en Batch como en VBS como en cualquier otro lenguaje de scripting xD, usando WMIC.exe y/o WMI (En batch es necesario usar el executable, claro...)


Batch:

:: Todos los procesos
wmic process get name,ExecutablePath /format:list

:: El proceso "CMD.exe"
wmic process where name="cmd.exe" get ExecutablePath

VBS:

' Todos los procesos
strComputer = "."
Set objWMIService = GetObject("winmgmts:\\" & strComputer & "\root\cimv2")
Set colItems = objWMIService.InstancesOf("Win32_Process")
For Each objItem In colItems
    Wscript.Echo (objItem.Name & vbnewline & objItem.ExecutablePath)
Next

' El proceso "CMD.exe"
strComputer = "."
Set objWMIService = GetObject("winmgmts:" & "{impersonationLevel=impersonate}!\\" & strComputer & "\root\cimv2")
Set colProcess = objWMIService.ExecQuery("Select * from Win32_Process " & "Where Name = 'cmd.exe'")
For Each objProcess in colProcess
    Wscript.Echo (objProcess.Name & vbnewline & objProcess.ExecutablePath)
Next

EDITO: WMIC es muy fácil de usar, solo tienes que aprenderte el nombre de las distintos "alias" y sus propiedades para saber los datos que puedes obtener, por ejemplo para listar las propiedades del "alias" OS:

wmic os get /format:list

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WMIC:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/desktop/aa394531%28v=vs.85%29.aspx
http://ss64.com/nt/wmic.html


WMI:
http://msdn.microsoft.com/es-es/library/windows/desktop/aa394572%28v=vs.85%29.aspx

En "CodeProject" hay un source de VB.NET que te muestra todo lo que puedes hacer con WMI,
También existen scripts que sirven de ejemplo, te muestran todas las capacidades de WMIC y WMI, solo hay que buscar en Google...

Saludos