Bueno gracias a vuestra ayuda, he conseguido entender los arrays dinámicos, el caso es que he intentado crear un ejemplo de una matriz dinámica y redimensionarla.

La he redimensionado y funciona perfectamente, pero al redimensionarla, los 3 nuevos índices, cada subindices(punteros dentro de punteros), he hecho que sean de 30 elementos y no de 80, por lo que al referirme al elemento 35 me debería dar error, y no es así, funciona perfectamente,

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
 
void main() {
 
int **p;
p=(int **)malloc(sizeof(int *)*5);
int x;
for(x=0;x<5;x++){
 
p[x]=(int *)malloc(sizeof(int)*80);
 
}
 
p[3][45]=10;
printf("El numero guardado es %d\n", p[3][45]);
 
p=(int **)realloc(p, sizeof(int *)*8);
int y;
for(y=5; y<8; y++){
 
p[y]=(int *)malloc(sizeof(int)*30);
 
}
p[6][35]=25;
printf("Después de redimensionar %d\n", p[6][35]); 
 
free(p);
 
}

¿ Por que no da error? ¿he redimensionado mal la matriz?:

Gracias de antemano, saludos.

Entonces, para que sirve redimensionar la matriz, ¿ para reservale una cantidad de memoria que solo va a usar la matriz y que así no hayan fallos ?

Gracias y saludos.

Gracias ya me ha quedado claro.

Saludos.