no puedo ingresar datos solo m muestra el menu a  y kisiera saver si esta condicion de buscar cliente por nombre es la correcta
condicion if(n=nombre)
            nombre=n;
 void cargar_cliente();
             void mostrar_cliente();
             void buscar_cliente_por_nombre();
             };

Eso ultimo no es cierto engel, esa condicion siempre va a ser cierta mientras no asignes un cero.

este fue el codigo que hice para mostrar y ingresar
class cliente{
      char  nombre [15];
      char direccion[65] ;
      int telefono;
      public:
             void cargar_cliente();
             void mostrar_cliente();
             void buscar_cliente_por_nombre();
             };
             void cliente::cargar_cliente()
             {
                  for(int i;i<=3;i++)
                  {
                  cout<<"nombre"<<endl;
                  cin>>nombre;
                  cout<<"direccion"<<endl;
                  cin>>direccion;;
                  cout<<"telefono"<<endl;
                  cin>>telefono;
                  }
             }
             void cliente::mostrar_cliente()
             {
                  cout<<"nombre"<<nombre<<endl;
                  cout<<"direccion"<<direccion<<endl;
                  cout<<"telefono"<<telefono<<endl;
             }

El operador de igualdad se propaga... tu código es equivalente a:

b = 2; a = b;

Para más detalles, la declaración de un operador de asignación (recordemos que es sobrecargable ):

int operator=( int original );

Es decir, recibe un int y devuelve un int, luego si tenemos:

int a=b=c=d=e=f=20;

Todas esas variables van a valer 20.

Lo siento, pero como te han dicho llevas 109 mensajes en este foro, ya deberías conocer las normas. Hasta que no utilices las etiquetas para el código me niego a responderte a cualquier duda.

Estaría bien que me secundase más gente... en cualquier caso yo ya he expresado mi  postura.