Definitivamente es posible, si conoces un programa muy famoso llamado Cheat Engine (Para windows), este programa hace exactamente esto, le pide al sistema operativo acceso a la memoria de un proceso, y este lo puede leer o cambiar, Cheat Engine se usa para hacer 'trampa' en los juegos usando esta tecnica, hay otros programas mas avanzados que te permiten hacer esto, debes leer muchos manuales acerca de tu sistema operativo.