estas pidiendo aprender a nadar sin piscina
???
que cosa mas rara si quieres saber de programación tienes que ver código es la única forma
No entiendo lo importante para aprender algo tan técnico como la programación es la practica y para eso tienes que ver y hacer mucho código
bueno si de todas maneras quieres leer un libro de programación pero sin código lo mas secano es que estudies libros de algoritmo(pero yo estoy en contra de eso)
otro es que leas problemas de matemática discreta especialmente de lógica proporcional
un libro que habla de la programación pero no pone nada de código es "clean coder" es un libro que te puede motivar y enseñar algunas cosas pero no terminaras mejorando tus habilidades técnicas con el libro