tu tienes esto
<input name="radiobutton" type="radio" value="radiobutton" />
</label></td>
<td width="250">Persona Juridica
<label>
<input name="radiobutton" type="radio" value="radiobutton" />
</label></td>
y en el php tienes esto
$contenido .= "Persona Responsable: ".$_POST["personares"]."\n\n";
entonces solo cambia en los radios el
name a personares y en value Persona Juridica o Persona Natural
solo el cambio seria en html
y quedaria asi
<form id="form1" name="form1" method="post" action="cotizacion_enviar.php">
<table width="500" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr>
<td width="250">Persona Natural
<label>
<input name="personares" type="radio" value="Persona Natural" />
</label></td>
<td width="250">Persona Juridica
<label>
<input name="personares" type="radio" value="Persona Juridica" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Datos del Solicitante:</strong></td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>Fecha:
<label></label></td>
<td><input name="fecha" type="text" id="fecha" /></td>
</tr>
<tr>
<td>RUC:
<label></label>
</td>
<td><input name="ruc" type="text" id="ruc" /></td>
</tr>
<tr>
<td>Persona Responsable:
<label></label></td>
<td><input name="personares" type="text" id="personares" /></td>
</tr>
<tr>
<td>Razon Social: </td>
<td><label>
<input name="razon" type="text" id="razon" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td><label>Correo Electronico: </label></td>
<td><label>
<input name="email" type="text" id="email" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td>Ciudad:</td>
<td><label>
<input name="ciudad" type="text" id="ciudad" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td>Pais:</td>
<td><label>
<input name="pais" type="text" id="pais" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td>Telefono:</td>
<td><label>
<input name="telefono" type="text" id="telefono" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td>Fax:</td>
<td><label>
<input name="fax" type="text" id="fax" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td>Nextel:</td>
<td><label>
<input name="nextel" type="text" id="nextel" />
</label></td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Informes de Articulos: </strong></td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"><table width="500" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr>
<td rowspan="2" valign="bottom" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center"><strong>Cantidad</strong></div>
<div align="center"></div></td>
<td rowspan="2" valign="bottom" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center"><strong>Descripción</strong></div>
<div align="center"></div></td>
<td colspan="3" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center"><strong>Medidas</strong></div>
<div align="center"></div>
<div align="center"></div></td>
</tr>
<tr>
<td valign="bottom" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center">Alto</div></td>
<td valign="bottom" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center">Ancho</div></td>
<td valign="bottom" bgcolor="#CCCCCC"><div align="center">Profundidad</div></td>
</tr>
<tr>
<td width="100"><label>
<div align="center">
<input name="can1" type="text" id="can1" size="12" />
</div>
</label></td>
<td width="100"><div align="center">
<input name="des1" type="text" id="des1" size="12" />
</div></td>
<td width="100"><div align="center">
<input name="alto1" type="text" id="alto1" size="12" />
</div></td>
<td width="100"><div align="center">
<input name="ancho1" type="text" id="ancho1" size="12" />
</div></td>
<td width="100"><div align="center">
<input name="profundidad1" type="text" id="profundidad1" size="12" />
</div></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="center">
<input name="can2" type="text" id="can2" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="des2" type="text" id="des2" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="alto2" type="text" id="alto2" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="ancho2" type="text" id="ancho2" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="profundidad2" type="text" id="profundidad2" size="12" />
</div></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="center">
<input name="can3" type="text" id="can3" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="des3" type="text" id="des3" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="alto3" type="text" id="alto3" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="ancho3" type="text" id="ancho3" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="profundidad3" type="text" id="profundidad3" size="12" />
</div></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="center">
<input name="can4" type="text" id="can4" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="des4" type="text" id="des4" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="alto4" type="text" id="alto4" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="ancho4" type="text" id="ancho4" size="12" />
</div></td>
<td><div align="center">
<input name="profundidad4" type="text" id="profundidad4" size="12" />
</div></td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
<td> </td>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
</table></td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"><strong>Nota: </strong>La presente cotización es referencial y solo sera oficial cuando IRUNNAP EXPORT PERU corrobore la veracidad de los datos otorgados por el solicitante en la presente cotizacion y formalizando este acto con la suscripción del formato (LGA) </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"> </td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2"><label>
<div align="center">
<input type="submit" name="Submit" value="Enviar Cotización" />
</div>
</label></td>
</tr>
</table>
</form>
saludos