es lo mas seguro 

Nada que ver con la gene XDD
http://hwbot.org/hardware/motherboard/rampage_iii_extreme

Intenta añadiendo una linea con "RV870 = 6899h" despues del "[GPU_1002]"

el 6899 lo he sacado de http://www.pcidatabase.com/vendor_details.php?id=240 , a ver si funciona.

Primero de todo comprobaria que esta temperatura es correcta, tocando el disipador de la grafica con el dedo. Si te achicharras es que es correcta la temperatura xD

Dale un repaso como te dice Aprendiz-Oscuro y mira a ver si gira el ventilador (si es que tiene) y esta todo correcto.

Es posible mostrar la temperatura de la cpu mientras juegas mediante rivatuner y algun plugin como dice Songoku, el problema es que no te sale la opcion hardware monitor no? que grafica tienes?
Yo tengo una 5770 y tuve que modificar el rivatuner.cfg para que me saliera el 'hardware monitor'
http://www.overclock.net/ati-drivers-overclocking-software/626557-anyone-here-know-how-add-hd.html


Mirate esto, parte 3 On Screen Display:
http://www.chw.net/foro/guias-f79/96024-guia-todo-sobre-rivatuner.html

Una bestia de placa sin duda.. para overclockear cualquier i7 al limite  
Por aqui españa hace ya unos meses que esta a la venta por 350€

Si quieres mas info-> 'review asus rampage III extreme' al google 

Yo aun sigo con el mismo PC overclockeado a lo bestia 5 años despues 
Si lo cuidas puede durar mas de 10años, otra cosa es que se quede anticuado XD

Que tal la temperatura de la grafica? Yo usaria dedometro a ver si esta caliente.
El problema tambien podria venir de la fuente que esta a las ultimas..

Que no se flipe, es una 4870 como todas.. como mucho la habrá ensamblado apple y tendrá mejores memorias,fase alimentacion,etc... pero lo dudo.

La primera es la asus cucore (la que tengo yo jeje).
El rendimiento de las dos es bastante parecido, y de refrigeración tambien muy parecidas. Si las dos valen igual quizás me quedaria con la shappire.