No estoy yo muy seguro de que un mpg tenga audio en ac3
Ya lo creo que sí. El video que ha mostrado mendo_3 es mpg2 y éstos soportan AC3, MP2 y MP3.
Y si no mira:
Por otra parte, mendo_3, si quieres pasar el audio de tu video a otro formato (que de un principio es lo que querias) tienes el programa SUPER aqui:
http://foro.elhacker.net/index.php/topic,69993.msg812044.html#msg812044Salu2!