Simplemente con ctrl+alt+supr

Se abre el administrador de tareas, y en la pestaña de rendimiento te indica la memoria libre que tienes en cada momento

Uso CPU: normalmente 3%. Como mucho sube al 10% (cuando estoy escribiendo esto ahora mismo).
Memoria física: 62%.

De todos modos esos datos era antes de que hiciera los cambios que me ha comentado MnusFour. Ahora el ordenador me funciona extremadamente lento.

Seguí los pasos que me comentabas:
Menos cambiar el valor de la línea: HKEY_LOCAL_MACHINE\System\CurrentControlSet\Services\IastorV. Ya que no existe tal línea en mi PC.

A continuación, y después de pelear bastante, conseguí entrar en BIOS y cambiar de IDE a AHCI. Y entonces empezaron los problemas.

Primero el ordenador entró en un bucle. Me decía que no podía acceder porque había errores en el sistema. Reinicie aplicando un "arreglo automático" (o algo así) que tiene Windows y hasta en tres ocasiones realicé la misma operación y no conseguía entrar.
Cuando terminaba de "arreglar" el problema me decía que tenía que reiniciar y volvía otra vez a la pantalla de arreglar el problema.

Viendo que no tenía nada que hacer decidí volver entrar a la BIOS y cambiar de nuevo la configuración y volver a IDE.

Reinicie el sistema y no entró a Windows (no recuerdo exactamente qué me decía que pasaba).
Entonces intenté recuperar una versión anterior de windows. La fecha más cercana estuvo durante mucho rato recuperando la versión para finalmente decirme que no la podía recuperar.Probé con la segunda fecha y después de un buen rato me dijo que tenía que reiniciar para que los cambios tuviesen efecto.

Al reiniciar me dijo que Windows debía de realizar unas actualizaciones del sistema. Estuvo actualizando hasta que casi al final saltó un error (Error C00000022 creo recordar). Por lo que tuve que apagar el PC y reiniciar de nuevo para arreglar los errores. Estuvo un buen rato intentando reparar los errores y de nuevo me dijo que tenía que reiniciar para entrar. Reinicie el sistema y conseguí entrar a Windows.

Ahora puedo acceder a Windows. El problema es que me va extremadamente lento. Antes el Cuello de botella solo aparecía cuando abría nuevos programas y nuevos navegadores de manera puntual. Ahora está en todo momento en Cuello de botella. Y cuando abro un programa el PC tarda una barbaridad en volver a reaccionar o el navegador se queda directamente colgado y tengo que cerrarlo.

Por último comentar que, mientras escribo esto, el CPU: 33%. Memoria física: 50%.

P.S.1: no he vuelto a poner el valor original aquí "HKEY_LOCAL_MACHINE\System\CurrentControlSet\Services\Msahci". Que realmente no recuerdo cuál era.

P.S.2: es probable que los pasos que he comentado arriba no sean exactamente los que seguí. Estuve durante muchas horas esperando y siempre surgían nuevos problemas.
En ocasiones no sabía ni qué era lo último que había hecho y conseguí entrar a Windows a altas horas de la noche.

P.S.3: hay un dato curioso que me he dado cuenta ahora. Me dice que el sistema tiene ahora mismo "Procesos: 2900". Y en Handles (que no sé lo que es), me dice que tiene unos 118000 (y bajando). Y antes no recuerdo que tuviese tantos.