Probaste con UNetbootin? Es la mejor utilidad para hacer USB disks de arranque.

Por lo que veo tenés ubuntu. Para instalar UNetbootin, en una terminal ponés:
sudo apt-get install unetbootin
Luego montás un USB de 4Gb al menos.
Luego abrís el programa (Aplicaciones>Herramientas del Sistema, generalmente), cargás la ISO del WIN 7 y le das "aceptar".
Al finalizar, reinicias y arrancás desde el USB.

Cuidado al particionar el disco!

Es verdad, lo olvidaba. Casi seguro que al instalarte el Win 7 quedará sobrescrito el sector de arranque y no podrás acceder a Ubuntu.

Para arreglar eso tenés que hacer OTRO USB arrancable, con Ubuntu (usando el UNetbootin) ANTES DE INSTALAR Windows 

Luego de instalar Windows, arrancás desde el USB con Ubuntu y seguís los pasos de http://www.guia-ubuntu.org/index.php?title=Recuperar_GRUB para "Grub 2"

De todos modos, antes de instalar el Windows, tendrás que particionar el Disco. Por ahí, si explicás mejor lo que querés hacer, te puedo dar los pasos en forma más ordenada. ¿De cuanto es el Disco? ¿Vas a dejar una particion de datos compartida entre los sistemas operativos? Etc