Hola!

Puedes crear aplicaciones usando HTML5, CSS3 y javascript para las aplicaciones llamadas estilo Metro que es una de las grandes novedades que vienen con Windows 8.

Este tipo de aplicaciones también se pueden hacer en C++, C# y VB...vamos, que hay para todos

Para empezar te tienes que instalar Windows 8 y Visual Studio 11. Te pongo un enlace a las descargas:
http://msdn.microsoft.com/es-es/windows/apps/br229516

Y aquí para que empieces a programar:
http://msdn.microsoft.com/es-es/library/windows/apps/

Echarle un vistazo porque tiene muuuy buena pinta.

Saludos!