Hola, me sirve mucho lo que estais respondiendo.

Ahora mismo me inclino más por que sea un problema con la gestión de RAM de alguna de las versiones del kernel. No he comentado que me ha estado sucediendo con mas frecuencia cuando abría la aplicación del Geforce experience y con alguna contada otra que tengo por ahí.

Haciendo memoria creo recordar que en 2019-2020 si que tuve algún problema parecido y efectivamente acabo por desaparecer cuando al W10 le entraron mas actualizaciones del Kernel, y esto si que es seguro al 100%.

Saludos.

Adicionalmente a lo que comenta SonGoku, en algunas ocasiones hay problemas de compatibilidad del sistema con el hardware o con los drivers, por ejemplo yo tengo una laptop HP que de fábrica vino con Windows 8.1 pero en algunos momentos se congelaba y solo quedaba resetear, luego actualicé a Windows 10 del 2015 y va perfecto.

Lo primero que se debe hacer es revisar el visor de eventos, ahí suele registrarse una posible causa, en mi caso ni lo vi porque esto ya hace muuucho tiempo y no contaba con esos conocimientos. Ahora lo primero que haría sería revisar el visor de eventos haber si hay algún registro del error, normalmente encuentro problemas de drivers de video, sonido o de energía (ACPI), más de este último. De igual manera si hay errores de memoria puede aparecer ahí, aunque también algunas veces no hay nada útil XD.

La diferencia entre las versiones de Windows 10 y 11 es más o menos amplia, a veces funcionan perfectamente, otras presentan pequeñas fallas que muchos obvian, y otras pueden ser problemas bastante notorios. El mismo Windows 11 en sus primeras versiones le cayó bastante bien a un PC de 3ra generación que tengo, al menos eso parecía porque al usar AnyDesk para acceder a esa PC había una posibilidad de 70% de que se colgara, con las siguientes actualizaciones se resolvió pero ya empezó a andar bastante lento, mucho retraso al intentar navegar entre archivos, ahora con las últimas actualizaciones veo que se ya se a corregido, de todas maneras lo veo muy verde al Windows 11, muchas cosas no funcionan como deben y le faltan algunas funcionalidades que antes se tenían.

Los síntomas que describías, no cuadran con el problema real hallado...

Al inicio, decías:
Si la corriente suministrada por la fuente de alimentación es insuficiente, o un molex está flojo en su conexión, el resultado es que el equipo se apaga. Sin suministro de energía, no procede que siga funcionando... 

Si ese es el problema real, tus síntomas debieran haber sido:
"...y de repente se apaga el equipo, en cualquier momento..." sin asociarlos a momentos específicos de 'apagar procesos', o escribir un fichero, o cambiar de ventana, etc... Síntomas así, hubieran apuntado directamente al suministro eléctrico en cualquier punto, desde el enchufe... incluso antes, por repentinas caídas de tensión en la red eléctrica.

A mí me pasa también pero no como dices tú.

Tengo una máquina nueva, no creo que sea el HW porque si no ya lo hubiera movido.

Se queda la pantalla pillada, el ratón no se mueve ( no es tampoco el ratón ) y me deja interactuar con el teclado para apagar. Me ha pasado un par de veces o tres.

Supongo que habrán sacada W11 medio en pañales e irán parchando movidas.