Buenas, he incorporado a mi ordenador un SSD donde le he instalado el sistema operativo WINDOWS 8.1, ya lo he configurado para alargar la vida del SSD y que mantenga su alto rendimiento (Desactivar indización, desfragmentación...) lo que no encuentro por ningún lado es como configurar para que os programas se instalen en mi otro hdd interno de 1 TB.
Muchos programas te dejan elegir el lugar de instalación, pero otros se instalan directamente en el SDD.

¿Hay algún modo de cambiar eso? o simplemente una vez instalados los muevo manualmente.

La confiuración que he hecho es justo lo que has mencionado, respecto a lo de los programas, en el SSD solo quiero tener los esenciales y los que use mas a menudo (Photoshop, Cinema...) mi SSD es solo  de 120Gb y creo que no le caben los 473Gb de juegos que tengo en Steam, por eso quiero poner los demás programas en el Disco duro de 1TB.
En el SSD solo lo que utilice a menudo y en el de 1TB los demás, como por ejemplo el Notepad++,Shuame,Mirilis,Skype...
Son programas que uso con menor frecuencia y que no me renta que sean un poco más rápidos si a cambio tengo que llenar el SSD

si tu SSD es <128 gigas, tambien podias cambiar la ubicacion de la carpeta de usuarios y los archivos temporales del navegador que este usando