Desde siempre ha existido el mal hábito, ignorancia o la desinformación de pensar que Batch es un lenguaje de programación, que sirve para todo y que es la mejor solución y la solución más sencilla ante cualquier problema programático... pero NO, ninguna de esas declaraciones es cierta, y mucho menos cuando de trata de llevar a cabo un parsing de datos para parsear un formato específico (una tabla CSV) ya que Batch no provee ninguna funcionalidad built-in para ello, es muy limito e ineficiente, así que tendrías que usar un bucle de tipo For /F para parsear el contenido del texto y delimitar palabras mediante el uso de tokens. Se puede hacer en Batch, por supuesto, pero hacerlo sería muy tedioso (demasiado tiempo de desarrollo en comparación con cualquier otro lenguaje de verdad), y dando como resultado un código engorroso y poco eficiente en ciertos escenarios.

En otras palabras, no vale la pena ni molestarse en intentar hacerlo en Batch habiendo mejores opciones, sí, me estoy refiriendo a PowerShell...

Te explico. Teniendo un CSV con este contenido:

File.csv

Puedes usar PowerShell de la siguiente manera para importar una tabla CSV desde un archivo, "extraer" las columnas que quieras, y opcionálmente crear una simple interfáz gráfica con un gridview para mostrar el resultado:

Script.ps1

$csv     = Import-Csv -Path "C:\File.csv" -Delimiter "|" -Encoding "Default"
$columns = ($csv | select "Product","Price")
 
$columns | Out-GridView -PassThru -Title "Title"
 
#$products = ($columns).Product
#ForEach ($product in $products){ 
#  Write-host $product
#}
 
#$prices = ($columns).Price
#ForEach ($price in $prices){ 
#  Write-host $price
#}

PD: las lineas de código comentadas son para demostrarte como puedes hacer una iteración de las celdas de una columna específica.

Saludos.

Ahora has hecho que me sienta mal , no sé ya como habrá sonado lo que dije, pero me gustaría aclararlo:

lo de ignorante no lo decia por ti, solo estaba generalizando, quise decir que existe una ignorancia global, por que Batch está sobrevalorado por el 90% de los usuarios informáticos (por decir una cifra aleatoria pero realista), que por un motivo o por otro desconocen el resto de opciones a su alcance (como Powershell), y entonces, sin darse cuenta caen en el "error", por que se empeñan en hacer cosas con Batch para las cuales Batch sencillamente no está capacitado (o en algunos casos si, pero no vale la pena debido al consumo de tiempo y la ineficacia de esa herramienta).

No te lo tomes a mal, no era mi intención llamarte ignorante de forma despectiva ni nada parecido, tampoco me estaba refiriendo a ti. Y la gran mayoria hemos empezado a programar en Windows creyendo que Batch era una buena herramienta de programación, yo incluido.

En fin, espero que el código que te mostré te haya servido, lo puedes ejecutar como si se tratase de un archivo.bat, pero con extensión .ps1.

Un saludo.

este Power Shell esta como útil también termine exportandolo a un archivo csv. Con esto solucione mi caso.

gracias.

$csv     = Import-Csv -Path "C:\xx\yy.csv" -Delimiter "|"
$columns = ($csv | select "DATO1","DATO2")
 
$columns | Out-File C:\xx\yy.csv

La disponibilidad de algunos parámetros depende de la versión de PowerShell que tengas instalada en tu sistema operativo, ya que en cada nueva versión de Windows viene integrada una versión más reciente de PowerShell con más funcionalidades.

Saludos