Hola, pues seria algo parecido a:

Para ello también tendrias que usar el parámetro "tokens" para extraer la fecha y no toda la salida de DIR. Y bueno, habría que añadir una función para saber exactamente si la fecha está en los rangos correctos o hay que borrarla. Ésto es porque comparar dos cadenas de texto no es lo mismo que comparar dos fechas.

Ésto seria en Batch, seguramente haya más formas de hacerlo (quizás mejores) pero ésta es una.
Si te quedas estancado en algun punto pon el codigo y te ayudamos.

Un saludo

se podria hacer uno que en lugar de borrar los archivos inferiores a cierta fecha, borre los archivos carpetas y subdirectorios que no esten en una lista?