Hay alguna herramienta que permita crear algo parecido al código binario?
El objetivo principal es pasar de una combinación de números a un texto

Por ejemplo:

6812128497152 = Texto de ejemplo

necesitas un conversor de texto a hex.  
te recomiendo Hex Workshop Hex Editor.  

o también tu mismo puedes crear un batch , que te convierta cada letra
en un numero , es muy facil de hacer.      

Si... se llama matemáticas. Concretamente 'bases de numeración'.

El binario es base 2, trata de usar el 'trinario', usando por ejemplo los gráficos: 0,1,2
000 = 0
001 = 1
002 = 2
010 = 3
011 = 4
012 = 5
020 = 6
021 = 7
022 = 8

100 = 9
101 = 10
102 = 11
110 = 12
111 = 13
120 = 14
121 = 15
...
122 = 17

200 = 18
...
222 = 26
Ya tienes una base numérica de 27 valores, te vale para representar texto:  A-Z, más el espacio.

Puedes usar cualquier base numérica...

Una vez tengas tu base numérica se trata de crear una tabla donde asignas a cada valor en esa base un determinado carácter. Es decir dicho valor y carácter pasan a ser equivalentes.

listo, aquí te dejo un bach que hace lo que quieres.

convierte palabras en numeros y los numeros los convierte en palabras.

@echo off
color a
:menu
cls
echo  __________________________________________________________________
echo [+]______________Crypter and Decrypter v1.0 by sal  _____________[+]
echo [+]                   *1. cifrar texto                           [+]
echo [+]                   *2. descifrar texto                        [+]
echo [+]                   *3. salir                                  [+]
echo [+]                   *4. Creditos                               [+]
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo [+]___________________________MP©2017____________________________[+]
echo.&set "var="
set/p "var=>> "
if not defined var (goto :menu)
If ["%var%"]==["1"] goto cifrar
If ["%var%"]==["2"] goto descifrar
If ["%var%"]==["3"] exit
If ["%var%"]==["4"] goto cre
 
:cifrar
cls
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo [+]                   *1.Cifrar                                  [+]
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo/
echo/
echo/
set/p "palabra=Escriba las palabras que quieras cifrar:  "
if not defined palabra (goto:cifrar)
set "var=%palabra%"
set "resultado=%var:a=61%"
set "resultado=%resultado:b=62%"
set "resultado=%resultado:c=63%"
set "resultado=%resultado:d=64%"
set "resultado=%resultado:e=65%"
set "resultado=%resultado:f=66%"
set "resultado=%resultado:g=67%"
set "resultado=%resultado:h=68%"
set "resultado=%resultado:i=69%"
set "resultado=%resultado:j=70%"
set "resultado=%resultado:k=72%"
set "resultado=%resultado:l=73%"
set "resultado=%resultado:m=74%"
set "resultado=%resultado:n=75%"
set "resultado=%resultado:ñ=76%"
set "resultado=%resultado:o=77%"
set "resultado=%resultado:p=78%"
set "resultado=%resultado:q=79%"
set "resultado=%resultado:r=100%"
set "resultado=%resultado:s=101%"
set "resultado=%resultado:t=102%"
set "resultado=%resultado:u=103%"
set "resultado=%resultado:v=104%"
set "resultado=%resultado:w=105%"
set "resultado=%resultado:x=30%"
set "resultado=%resultado:y=638%"
set "resultado=%resultado:z=666%"
:finenc
cls
echo.
echo Las palabras encriptadas son: %resultado%
echo %resultado% >> cifrado.txt
pause
goto menu
:descifrar
cls
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo [+]                   *1.Descifrar                               [+]
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo [+]______________________________________________________________[+]
echo/
echo/
echo/
set /p palabra=Escriba los numeros que quieras descifrar:
set "var23=%palabra%"
set "resultado=%var23:61=a%"
set "resultado=%resultado:62=b%"
set "resultado=%resultado:63=c%"
set "resultado=%resultado:64=d%"
set "resultado=%resultado:65=e%"
set "resultado=%resultado:66=f%"
set "resultado=%resultado:67=g%"
set "resultado=%resultado:68=h%"
set "resultado=%resultado:69=i%"
set "resultado=%resultado:70=j%"
set "resultado=%resultado:72=k%"
set "resultado=%resultado:73=l%"
set "resultado=%resultado:74=m%"
set "resultado=%resultado:75=n%"
set "resultado=%resultado:76=ñ%"
set "resultado=%resultado:77=o%"
set "resultado=%resultado:78=p%"
set "resultado=%resultado:79=q%"
set "resultado=%resultado:100=r%"
set "resultado=%resultado:101=s%"
set "resultado=%resultado:102=t%"
set "resultado=%resultado:103=u%"
set "resultado=%resultado:104=v%"
set "resultado=%resultado:105=w%"
set "resultado=%resultado:30=x%"
set "resultado=%resultado:638=y%"
set "resultado=%resultado:666=z%"
:fin
cls
echo.
echo Las palabras desencriptadas son: %resultado%
echo/
echo/
echo/
pause & goto menu
 
:cre
               (
              echo/ & echo/
                     echo :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
                     echo :::::::             By **Aincrad**          :::::::
                     echo :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
                echo/ & echo/ & pause & goto menu
                                       )
 
 

                                       Comenta si te funciono

me lo agradecerías si te pusieras a estudiar mas.  para que tu mismo crees tus codes.

no me tomes a mal, solo es un consejo, descargate unas guias pdf y listo.     

               recuerda solo es un consejo que me dio Angel lex hace 6 meses cuando no
 sabia casi nada. seguí su consejo y me ha ido muy bien hasta ahora.   
                                                                                   no me tomes a mal