klk.
La ultima version del IDE es XE2, Rad Studio XE2 pero mi recomendacion es que te baje la version 2010, ya que esta ultima es un lio activarla. Para empezar por primera vez Instalate Delphi 2010, aunque megaupload esta muerte, hay mas sitios para poder descargarlo, lo mejor, el TORRENT.
Por el materia para aprender delphi, yo tengo mucho material que lo he ido recopilando durante años, son mas de 20 libros, 15 guias, 40 manuales y mas de 20 tutoriales, (CHM/PDF/HTML) actualmente tengo una linea muy lenta, por lo que se ma hace dificil subirlo todo a internet, la mejor opcion es enviarte un DVD full pa que vea klk.
Con RAD Studio XE2, podrá escribir una aplicación una vez en Delphi y compilarla para Windows y Mac y crear aplicaciones para iOS.
http://www.embarcadero.com/es/products/rad-studioPrimero que nada informate sobre delphi, superficialmente ponte al dia y despues, aprender y seguir pa lante.
saludos.