El "que" tienes que aprender exactamente ya te lo han dicho: ASM, C/C++ (O el lenguaje en el que quieras que funcione tu S.O.), Arquitectura de software, Arquitectura de hardware, Microcontroladores, Matematicas, Protocolos y APIs varias, Buses y Drivers.... y algo que nos habremos dejado.

Manual de "como hacer mi S.O. en 100 pasos y no morir en el intento" no conozco ninguno.... en su dia algo de teoria me empolle.. e incluso me lance a hacer un kernel y nunca lo acabe (empresa que acabo con toneladas de cafe y paciencia, pero aprendes mucho).

Tendras que crearte tu kernel ( cargador de arranque, gestor de procesos, hilos y memoria, administrador de buses y drivers, y muchas mas cosas que sin parar a pensar o buscar en google no se me ocurren). Y luego ya iras agregandole capas por encima.

Echale un ojo a los chicos de BonaFide OS Development, puedes sacar buenas ideas de ellos.

Hombre tambien puede ser a partir de linux ...
Si me explicas un poco de como hacerlo a partir de linux me harias un favor.

Como me ha hecho gracia tu hazaña te voy a dar una lista de libros que te puede servir para llegar a hacer, algún día, un sistema operativo cutre.


http://www.amazon.co.uk/Computer-Architecture-Quantitative-Approach-Kaufmann/dp/012383872X/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377612404&sr=1-1&keywords=computer+architecture

http://www.amazon.co.uk/Art-Computer-Programming-Volumes-1-4a/dp/0321751043/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377612418&sr=1-1&keywords=the+art+of+computer+programming

http://www.amazon.co.uk/Operating-Systems-Internals-Design-Principles/dp/0273751506/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377612468&sr=1-1&keywords=stallings

http://www.amazon.co.uk/Compilers-Principles-Techniques-Alfred-Aho/dp/0201100886/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1377612481&sr=1-2&keywords=compilers+principles+techniques+and+tools

http://www.amazon.co.uk/The-Programming-Language-2nd-Edition/dp/0131103628/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1377612494&sr=8-1&keywords=the+c+language

http://www.amazon.co.uk/Introduction-Assembly-Language-Computer-Architecture/dp/0763772232/ref=sr_1_7?s=books&ie=UTF8&qid=1377612501&sr=1-7&keywords=assembler

http://www.amazon.co.uk/Further-Electrical-Electronic-Principles-Robertson/dp/0750687479/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1377612552&sr=1-4&keywords=principles+of+electronics

http://www.amazon.co.uk/Structures-Algorithms-Addison-Wesley-Computer-Information/dp/0201000237/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1377612897&sr=8-1&keywords=data+structures+and+algorithms

http://www.amazon.co.uk/Design-patterns-elements-reusable-object-oriented/dp/0201633612/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377613004&sr=1-1&keywords=design+patterns

Y, para entender los anteriores libros, primero deberías de leer:

http://www.amazon.co.uk/Vector-Calculus-Jerrold-E-Marsden/dp/0716724324/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377612628&sr=1-1&keywords=calculus+tromba

http://www.amazon.co.uk/Calculus-International-Metric-James-Stewart/dp/0538498846/ref=sr_1_8?s=books&ie=UTF8&qid=1377612635&sr=1-8&keywords=calculus

http://www.amazon.co.uk/Introductory-Linear-Algebra-Application-Oriented-Course/dp/0131277731/ref=sr_1_3?s=books&ie=UTF8&qid=1377612664&sr=1-3&keywords=linear+algebra+kolman

http://www.amazon.co.uk/Statistics-Nutshell-OReilly-Sarah-Boslaugh/dp/1449316824/ref=sr_1_4?s=books&ie=UTF8&qid=1377612717&sr=1-4&keywords=statistics

http://www.amazon.co.uk/University-Physics-Modern-Mastering-International/dp/0321204697/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1377612744&sr=1-2&keywords=university+physics

http://www.amazon.co.uk/Discrete-Mathematics-Norman-L-Biggs/dp/0198507178/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377613276&sr=1-1&keywords=discrete+mathematics

http://www.amazon.co.uk/Introduction-Graph-Theory-Advanced-Mathematics/dp/0486678709/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1377613315&sr=1-1&keywords=graph+theory


Ala!, a disfrutar! , tienes unos 4 años por delante solo para leerte los libros  

La mejor respuesta la de obivion. Hasta ha dedicado tiempo a buscarle libros xD.

Nah, en serio... miratelo partiendo de un nucleo linux. Pej Archlinux es buena forma de empezar. Hay mil y una maneras, desde crearte una distro partiendo de otra ya existente (Ubuntu tunning, pej). Que mas o menos seria instalar la distro, configurarla al gusto e instalarle el soft que quieras, y a partir de ella crear un LiveCD que luego instalaras en el PC (Hay soft muy sencillito para ello).

O puedes hacertelo mas puñetero desde 0, con linux from scratch. Ahi ya es ir montandote todo tu con las guias. Lento y tedioso, pero aprendes mucho.

 http://www.linuxfromscratch.org/

http://www.linuxfromscratch.org/lfs/downloads/6.8/LFS-BOOK-6.8.pdf

Hola

Bueno veamos:
1) que animos te dan ehh

aprende un poco arquitectura de ordenadores es decir como funciona el hardware
aprende un lenguaje de programacion C o asm, son los mas ideales pare lo que quieres
despues ponte a leer por aki

;http://wiki.osdev.org/Expanded_Main_Page

bs imoen