Hola hermosos... me han sacado de muchas dudas y esta es una que a simple vista deberia de parecer sencilla pero no doy...

resulta que tengo una bd en access con una tabla en donde una columna esta definida con el formato fecha/hora, y configurada para que aparezca con fecha corta (al estilo 01/01/2021)... todo bien

luego en visual studio c# tengo un sistema visual con un datagridview enlazado a un dataset enlazado a la tabla anteriormente mencionada.
Dicho datagridview -en la columna correspondiente a fecha- esta definida como una columna con formato de fecha corta (o "d", que es como se le define a ese formato).

a la hora de guardar el registro utilizo el siguiente codigo:
en donde el primer parametro es el numero de ticket, el segundo parametro es la fecha corta en formato string convertido a un tipo Datetime, el tercer parametro es la hora, y el ultimo parametro es un total, en su correspondiente columna cada parametro... se supone que estoy guardando todo como debe de ser, pero esta mugre columna en el datagridview se aferra a salir de la siguiente forma:
y no se porque rayos me sale con todo y la hora!!
la unca forma en la que pude lograrlo fue que en la bd de access la cilumna fecha era de tipo texto... pero eso me dificulta mucho hacer comparaciones de fecha en mi sistema... alguna pista?

Voy entendiendo... pero... el datagridview donde se muestra esa info es solo un “contenedor” que jala lo que está guardado en la bd de access. Y de hecho tmb está configurada para que en esa columna  los datos se muestren con formato en fecha  corta... básicamente me dices que cree un bucle que lea cada registro de esa columna para que tome el dato fecha y lo muestre en formato string? Ósea “oculte” el dato verdadero y mostrar uno en otro formato?