En la opción 1, si la clave ya existe (si `&a` ya existe en el contenedor), la pareja no se inserta.

En la opción 2, si la clave ya existe, se modifica su valor por `&g`. Si no existe, se crea la clave `&a`, y se le inserta `&g` como valor.

En definitiva, no es una cuestión de conveniencia, sino según tu caso. Si "no quieres" modificar el valor en caso de que ya exista, opción 1. Si lo que quieres es crear/sobreescribir, opción 2.